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聚谷氨酸是一種由若干個谷氨酸單體，通過微生物發(fā)酵合成的高分子、陰離子型多肽聚合物。作為一種生物材料，γ-聚谷氨酸又具有生物可降解性，可食、對人體和環(huán)境無毒害等優(yōu)點，被廣泛應用在多個領域。
γ-氨基丁酸是一種四碳非蛋白氨基酸，在脊椎動物、植物和微生物中廣泛存在，屬強神經(jīng)抑制性氨基酸，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥、降血壓的生理作用。它是抑制性神經(jīng)遞質，可以抑制動物的活動，減少能量的消耗。
本酶由我公司從國外引進優(yōu)良菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵精制提煉，針對海帶（褐藻）開發(fā)的專用高效水解酶。可作用底物干海帶與鮮海帶（整顆海帶）均可，廣泛適用于海藻肥料加工行業(yè)。
本品是我公司最新生物工程技術研發(fā)的專一性酶制劑，與其它殼聚糖降解方法相比，具有無副反應、降解條件溫和、降解過程及降解產(chǎn)物相對分子量分布容易控制。酶解產(chǎn)物活性高，純度高等優(yōu)勢。
褐藻膠裂解酶由我公司從國外引進優(yōu)良菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵精制提煉而成，它能在中性pH6-8條件下有效水解褐藻膠，可廣泛應用于褐藻及褐藻酸鈉、褐藻寡糖的加工等行業(yè)。
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